Für vier Portionen
Zutaten: 4 Scheiben Pumpernickel 1 Avocado 300 g Ziegenfrischkäse Schnittlauch 2 Tomaten
Zubereitung: Avocado schälen, vierteln und in Scheiben schneiden auf Pumpernickel auflegen Ziegenfrischkäse in Scheiben schneiden und über die Avocado-Schicht auflegen Von einem Teil des Ziegenfrischkäses Bällchen formen und in Schnittlauch wälzen Mit Bällchen und Tomate garnieren