Zuckerkonsum erhöht höchstwahrscheinlich das Risiko für Herzkreislauferkrankungen wie Bluthochdruck, Schlaganfälle und Herzinfarkte. Auch das Diabetes-Risiko steigt. Hierzulande soll eine freiwillige Vereinbarung mit der Industrie helfen, den Stoff zu reduzieren. Reicht das?