Hanfsamen
Jedes Korn ein kleines Kraftpaket!

Proteine, Vitamine, Mineralien – Hanfsamen in Bestform.

Die Vielzahl an Nähr- und Vitalstoffen, die in Hanfsamen enthalten ist, liest sich wie das „Who is who“ der Ernährungswissenschaft. Hanfsamen sind mit all den Inhaltsstoffen ausgestattet, die sich in Sachen gesunder Ernährung einen Namen gemacht haben.

1. Proteine:

In Hanf Samen sind alle essenziellen Aminosäuren zu finden, die der Mensch braucht, um daraus körpereigenes Eiweiß aufzubauen. Besonders hervorzuheben ist die Gamma-Linolensäure. Da sie nicht vom Körper selbst produziert wird und nur ganz wenige Lebensmittel nennenswerte Quellen sind, neigen viele Menschen zu einem Mangel an Gamma-Linolensäure, die so viele vorteilhafte Effekte auf unseren Organismus hat. Sie kann den Stoffwechsel aktivieren, den Hormonhaushalt ausgleichen, das Hautbild und die Entgiftung unterstützen sowie entzündliche Prozesse positiv beeinflussen.

Ebenso wertvoll sind die sogenannten verzweigtkettigen Aminosäuren Leucin, Isoleucin und Valin: Sie sorgen für den Aufbau und die Reparatur der Muskeln und werden deshalb insbesondere von Sportlern geschätzt. Insgesamt liefern Hanfsamen so hohe Proteinmengen, wie sie normalerweise nur mit Rind- oder Lammfleisch aufgenommen werden können.

2. Omega-3 & Omega-6 Fettsäuren:

Längst ist bekannt, dass Hanfsamen ausgesprochen reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind. Wichtig zu wissen ist aber vor allem, dass Hanf als einzige Pflanze das perfekte Omega-Fettsäuren-Verhältnis von 3,75:1 aufweist und damit die Entstehung entzündlicher Prozesse in Schranken halten kann.

3. Vitamine und Mineralien:

Last but not least stecken in Hanfsamen auch jede Menge Vitamine und Mineralien wie Vitamin B1 und B2, Vitamin E, Calcium, Magnesium, Kalium, Eisen und Zink. Mit diesem Vital-Cocktail unterstützen sie u.a. die Regeneration der Muskulatur sowie einen gesunden Cholesterinspiegel, sorgen für einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt, erleichtern die Fettverbrennung und schützen vor den schädlichen Einflüssen der freien Radikale.

Hanfsamen: So ernten Sie Gesundheit!

Hanfsamen haben einen wunderbar nussigen Geschmack und erinnern ein klein wenig an Sonnenblumenkerne. Sie können zwischendurch – geschält oder ungeschält – geknabbert werden, lecker schmecken sie auch im Müsli oder Joghurt, im Salat, in Suppen oder Smoothies. Darüber hinaus gibt es Hanfsamen auch als köstliches kalt gepresstes Öl, mit dem sich Dips oder Salatsaucen verfeinern lassen. Manche starten den Tag auch mit einem Esslöffel Hanfsamenöl, um gleich morgens von einem Vital-Kick zu profitieren.

Gut zu wissen: Selbst Allergiker können Hanf Samen ohne Bedenken zu sich nehmen, da sie weder Glukose noch Laktose enthalten, von Natur aus sehr geringe Histaminwerte aufweisen und meist komplett ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe angeboten werden.

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